L’élevage
Plusieurs espèces de poisson sont en voie de disparition, cette situation est généralement dû à la sur-pêche. Souvent, nous pensons immédiatement au poisson provenant des océans. Cependant, nos espèces d’eau douce sont aussi grandement exploité et plusieurs espèces que nous retrouvons au Québec son en danger. C’est pourquoi nous proposons d’effectuer l’élevage d’espèces en voie de disparition. L’élevage de ces poissons permettra de réduire la sur-pêche, donc de faciliter la régénération des environnements aquatique et offrira en même temps des variétés de poisson local que la région de Montréal consommera.
La Pisciculture
Pour plus de renseignement sur les poissons du Québec, visitez le site des Ressources naturelles et de la faune du Québec.